Você busca uma sobremesa exótica, refrescante e fácil de preparar? O Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho é a pedida perfeita! Com uma textura única e sabor inconfundível, essa receita promete conquistar o paladar de toda a família. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa iguaria, desde a sua origem até o passo a passo completo para você preparar em casa. Prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabores!
O que é o Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho?
O Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho é uma sobremesa que, apesar do nome, não possui origem indiana. Trata-se de uma receita brasileira que ganhou esse nome devido à combinação de ingredientes que remetem a sabores exóticos. Sua textura macia e úmida, aliada ao toque gelado, o tornam ideal para os dias mais quentes. A receita se popularizou nas redes sociais, conquistando cada vez mais adeptos.
Como Preparar o Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho
INGREDIENTES DA MASSA:
– 07 ovos (claras em neve);
– 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada;
– 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias);
– 02 xícaras de chá de farinha de rosca;
– 01 colher de sopa de canela;
– 01 colher de sopa de fermento em pó;
– Canela em pó para decorar à gosto. .
MODO DE PREPARO:
– Comece batendo as claras em neve e reserve.
– Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.
– Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
– A massa fica um pouco pesada e seca.
– Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.
– Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar.
– Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.
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INGREDIENTES DO CREME:
– 01 lata ou caixinha de leite condensado;
– 500ml de leite;
– 01 colher de sopa de amido de milho (maizena);
– 02 gemas peneiradas;
– 01 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
– 01 colher de chá de essência de baunilha.
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MODO DE PREPARO DO CREME:
– Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
– Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.
– Povilhe canela em pó à gosto.
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Para o creme ficar beeeem lisinho, é só mexendo as vezes até esfriar.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
A História por trás da Receita
A origem exata do Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho é desconhecida. Acredita-se que a receita tenha surgido de forma espontânea, a partir da combinação de ingredientes disponíveis em muitas cozinhas brasileiras. A denominação “indiano” pode ter sido utilizada para conferir um ar mais exótico e atrativo à sobremesa.
Acompanhamentos Perfeitos
O Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho é uma sobremesa versátil que combina com diversos acompanhamentos. Algumas sugestões são:
- Chantilly: A leveza do chantilly contrasta com a textura macia do bolo, criando uma combinação perfeita.
- Calda de chocolate: Para os amantes de chocolate, uma calda quente por cima do bolo gelado é uma explosão de sabores.
Conclusão
O Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar essa delícia em sua própria casa e surpreender a todos. E aí, gostou da receita? Compartilhe sua experiência nos comentários e sugira outras combinações para o bolo.