Você já ouviu falar da dieta cetogênica? Essa é uma forma de alimentação que restringe o consumo de carboidratos e prioriza as gorduras e as proteínas. O objetivo é induzir o corpo a entrar em um estado chamado cetose, no qual ele utiliza as gorduras como fonte de energia, em vez dos carboidratos.
Mas por que alguém faria isso? Quais são os benefícios dessa dieta para o corpo e para a saúde? Neste artigo, vamos mostrar 7 impactantes benefícios da dieta cetogênica que vão te surpreender e te motivar a experimentar essa estratégia nutricional. Confira!
O que é a dieta cetogênica e porque ela funciona?
A dieta cetogênica é baseada em um princípio simples: reduzir drasticamente o consumo de carboidratos e aumentar o de gorduras e proteínas. A proporção ideal varia de acordo com cada pessoa, mas geralmente é de 5% a 10% de carboidratos, 20% a 25% de proteínas e 65% a 75% de gorduras.
Ao fazer isso, o corpo entra em um estado metabólico chamado cetose, no qual ele passa a queimar as gorduras armazenadas e as provenientes da alimentação para gerar energia. Isso acontece porque os carboidratos são a fonte preferencial de energia do organismo, mas quando eles estão escassos, o corpo precisa recorrer a outras alternativas.
Para queimar as gorduras, o corpo produz substâncias chamadas corpos cetônicos, que são utilizados pelas células como combustível. Esses corpos cetônicos também têm efeitos benéficos para o cérebro, o coração, o fígado e outros órgãos.
A dieta cetogênica não é uma novidade. Ela foi criada na década de 1920 como uma forma de tratar a epilepsia, uma doença neurológica que causa convulsões. Desde então, ela vem sendo estudada e aplicada para diversos fins, como o controle do diabetes, a prevenção do câncer, o tratamento da obesidade e a melhora do desempenho físico e mental.
- Veja também: 7 Benefícios do Poder Anti-inflamatório da Dieta Cetogênica: Reduzindo a Inflamação e Promovendo a Saúde
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Mas quais são os benefícios reais dessa dieta para o corpo e para a saúde? Vamos ver a seguir.
1. A dieta cetogênica ajuda a perder peso de forma rápida e saudável
Um dos principais benefícios da dieta cetogênica é a perda de peso. Isso acontece porque, ao reduzir os carboidratos, o corpo diminui os níveis de insulina, um hormônio que estimula o armazenamento de gordura. Além disso, ao queimar as gorduras, o corpo aumenta o gasto calórico e a sensação de saciedade, o que reduz o apetite e a ingestão de alimentos.
Estudos mostram que a dieta cetogênica é mais eficaz do que outras dietas de baixa caloria para promover a perda de peso, especialmente a gordura abdominal, que está associada a maior risco de doenças cardiovasculares e metabólicas. Além disso, a dieta cetogênica preserva a massa muscular, o que é importante para manter o metabolismo acelerado e evitar o efeito sanfona.
2. A dieta cetogênica melhora a saúde metabólica e previne o diabetes
Outro benefício da dieta cetogênica é a melhora da saúde metabólica, que envolve o funcionamento adequado do pâncreas, do fígado, dos rins e das células. Ao reduzir os carboidratos, a dieta cetogênica diminui os níveis de glicose e de insulina no sangue, o que previne e trata o diabetes tipo 2, uma condição caracterizada pela resistência à insulina e pelo excesso de açúcar no sangue.
A dieta cetogênica também melhora os níveis de colesterol, triglicerídeos, pressão arterial e inflamação, que são fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto e o acidente vascular cerebral. Além disso, a dieta cetogênica protege o fígado da esteatose hepática, uma condição na qual o órgão acumula gordura e perde sua função.
3. A dieta cetogênica aumenta a energia e o desempenho físico
Um terceiro benefício da dieta cetogênica é o aumento da energia e do desempenho físico. Isso acontece porque, ao utilizar as gorduras como fonte de energia, o corpo tem acesso a um combustível mais abundante e duradouro do que os carboidratos, que se esgotam rapidamente. Além disso, os corpos cetônicos têm efeito antioxidante e anti-inflamatório, o que reduz o estresse oxidativo e o dano muscular causados pelo exercício.
Estudos mostram que a dieta cetogênica pode melhorar a resistência, a força, a potência e a recuperação dos atletas, especialmente aqueles que praticam modalidades de longa duração e de alta intensidade, como a corrida, o ciclismo e o triatlo. A dieta cetogênica também pode beneficiar os praticantes de musculação, pois favorece a síntese de proteínas e a hipertrofia muscular.
4. A dieta cetogênica melhora a função cognitiva e previne o Alzheimer
Um quarto benefício da dieta cetogênica é a melhora da função cognitiva, que envolve a memória, a atenção, o raciocínio, a aprendizagem e a criatividade. Isso acontece porque, ao fornecer corpos cetônicos para o cérebro, a dieta cetogênica aumenta a disponibilidade de energia e de substratos para a formação de novas conexões neurais, o que potencializa a neuroplasticidade e a neurogênese.
A dieta cetogênica também previne o declínio cognitivo e o Alzheimer, uma doença neurodegenerativa que afeta a memória e a identidade. Isso acontece porque, ao reduzir os carboidratos, a dieta cetogênica diminui a produção de radicais livres e de proteínas tóxicas, como a beta-amiloide, que causam o envelhecimento e a morte das células cerebrais.
Estudos mostram que a dieta cetogênica pode melhorar a cognição e o humor de pessoas com Alzheimer, epilepsia, depressão, transtorno bipolar, esquizofrenia e autismo, além de aumentar a concentração, a clareza mental e a produtividade de pessoas saudáveis.
5. A dieta cetogênica fortalece o sistema imunológico e previne o câncer
Um quinto benefício da dieta cetogênica é o fortalecimento do sistema imunológico, que é responsável pela defesa do organismo contra agentes infecciosos e patológicos. Isso acontece porque, ao induzir a cetose, a dieta cetogênica modula a expressão de genes e de moléculas envolvidas na resposta imune, aumentando a atividade de células protetoras, como os linfócitos T e as células natural killer, e reduzindo a atividade de células inflamatórias, como os macrófagos e as citocinas.
A dieta cetogênica também previne o câncer, uma doença caracterizada pela proliferação descontrolada de células anormais. Isso acontece porque, ao restringir os carboidratos, a dieta cetogênica priva as células cancerígenas de sua principal fonte de energia, a glicose, e as expõe aos corpos cetônicos, que têm efeito antitumoral e apoptótico.
Estudos mostram que a dieta cetogênica pode inibir o crescimento e a metástase de diversos tipos de câncer, como o de mama, o de próstata, o de cólon, o de cérebro e o de pele, além de potencializar os efeitos da quimioterapia e da radioterapia.
6. A dieta cetogênica melhora a qualidade do sono e o ritmo circadiano
Um sexto benefício da dieta cetogênica é a melhora da qualidade do sono e do ritmo circadiano, que é o ciclo biológico de 24 horas que regula as funções fisiológicas e comportamentais. Isso acontece porque, ao induzir a cetose, a dieta cetogênica aumenta a produção de melatonina, um hormônio que regula o sono e o relógio biológico.
A dieta cetogênica também reduz os distúrbios do sono, como a apneia, a insônia e o ronco, que estão relacionados ao excesso de peso, à inflamação e ao estresse. Além disso, a dieta cetogênica melhora a qualidade do sono profundo, que é a fase mais importante para a recuperação física e mental.
Estudos mostram que a dieta cetogênica pode melhorar a duração, a eficiência e a arquitetura do sono, além de sincronizar o ritmo circadiano com o ciclo claro-escuro, o que favorece a saúde e o bem-estar.
7. A dieta cetogênica aumenta a longevidade e a saúde geral
Um sétimo e último benefício da dieta cetogênica é o aumento da longevidade e da saúde geral. Isso acontece porque, ao promover a cetose, a dieta cetogênica ativa mecanismos de defesa celular, como a autofagia, a sirtuína e o NAD+, que são responsáveis pela limpeza, reparação e renovação das células.
A dieta cetogênica também reduz os fatores de envelhecimento, como o estresse oxidativo, a inflamação, a glicação e a senescência celular, que são causados pelo excesso de carboidratos, de calorias e de radicais livres. Além disso, a dieta cetogênica previne e trata diversas doenças crônicas, como a obesidade, o diabetes, o câncer, o Alzheimer e as doenças cardiovasculares, que comprometem a qualidade e a expectativa de vida.
Estudos mostram que a dieta cetogênica pode aumentar a longevidade e a saúde geral de animais e de humanos, além de melhorar os biomarcadores de envelhecimento, como o telômero, o DNA mitocondrial e o índice de massa corporal.
Conclusão
Para concluir, a dieta cetogênica é uma forma de alimentação que pode transformar o seu corpo e a sua saúde, trazendo benefícios como a perda de peso, a melhora da saúde metabólica, o aumento da energia e do desempenho físico, a melhora da função cognitiva, o fortalecimento do sistema imunológico, a melhora da qualidade do sono e o aumento da longevidade. No entanto, a dieta cetogênica também requer cuidado e orientação profissional, pois pode causar efeitos colaterais e contraindicações para algumas pessoas.
Por isso, antes de iniciar a dieta cetogênica, consulte um nutricionista ou um médico para avaliar a sua condição de saúde e as suas necessidades nutricionais. Lembre-se que a dieta cetogênica é uma ferramenta, mas não um milagre. Ela deve ser combinada com hábitos saudáveis, como a prática de exercícios físicos, o consumo de água, o controle do estresse e o sono adequado.
Assim, você poderá aproveitar todos os benefícios da dieta cetogênica e alcançar os seus objetivos de forma segura. Obrigado pela leitura e até a próxima!