As bananas, queridas companheiras da nossa rotina, nem sempre chegam ao fim de seus dias com a mesma vivacidade de quando as compramos. Mas antes de descartá-las por estarem maduras demais, saiba que elas podem se transformar em sobremesas deliciosas e surpreendentes.
Nesta jornada culinária, apresentaremos uma receita de sobremesa de banana velha que vai te conquistar pela simplicidade, sabor e praticidade. É uma ótima opção para evitar o desperdício e ainda se deliciar com um doce caseiro e irresistível.
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras (com pontinhos pretos)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- Nozes picadas ou castanhas picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Adicione o açúcar, a canela em pó e o sal ao purê de banana e misture bem até incorporar os ingredientes.
- Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite e a manteiga ao purê e misture até dissolver completamente.
- Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.
- Polvilhe com nozes picadas ou castanhas picadas a gosto (opcional).
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Dicas Extras:
- Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
- Se você não tiver leite em pó, pode substituir por 1/4 xícara de creme de leite fresco.
- Experimente adicionar 1/2 xícara de chocolate picado à massa para um toque especial.
- Sirva a sobremesa quente ou fria, com sorvete de creme ou chantilly.
Dúvidas Frequentes:
Qual o ponto ideal da banana para essa receita?
As bananas devem estar bem maduras, com pontinhos pretos na casca. Isso garante um sabor mais doce e uma textura mais macia à sobremesa.
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, você pode usar açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
Posso congelar a sobremesa?
Sim, você pode congelar a sobremesa por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Conclusão:
Transformar bananas maduras em uma deliciosa sobremesa é uma maneira criativa de evitar o desperdício e ainda se deliciar com um doce caseiro e saboroso. A receita apresentada é simples, prática e pode ser facilmente personalizada com seus ingredientes favoritos.
Então, aproveite essa oportunidade para dar um novo destino às suas bananas maduras e se surpreenda com essa sobremesa deliciosa e sustentável!