Oi, pessoal! Hoje vou ensinar vocês a fazer um delicioso sequilho, aquele biscoitinho que derrete na boca e é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Essa receita é super simples e fácil de fazer, e tenho certeza que vocês vão adorar! Vamos aprender juntas?
O sequilho é um biscoito tradicional, muito querido em várias regiões do Brasil. Ele é conhecido por sua textura leve e crocante, e o melhor de tudo é que leva poucos ingredientes. Então, separe os itens e vamos começar essa delícia!
Ingredientes do Sequilho
- 500g de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Sobre os Ingredientes
Os ingredientes para essa receita são bem simples e provavelmente você já tem na sua despensa. O amido de milho é a base do nosso biscoito e garante a textura leve. A manteiga é responsável por dar sabor e maciez ao sequilho. O leite condensado adoça na medida certa, enquanto o fermento em pó e o sal ajudam a dar estrutura e realçar o sabor.
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno. É uma receita rápida e prática, ideal para fazer em qualquer ocasião.
Modo de Preparo do Sequilho
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga e o leite condensado, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo.
- Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles para não grudarem.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados na base.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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História da Receita e Dúvidas Frequentes
O sequilho é um biscoito que tem suas origens nas receitas tradicionais passadas de geração em geração. É comum encontrá-lo em festas e celebrações, sempre trazendo aquela sensação de aconchego e sabor da infância. Aqui em casa, fazemos sequilho regularmente, especialmente para acompanhar aquele cafezinho da tarde com a família.
Uma dúvida comum é sobre o ponto do biscoito: ele deve ficar levemente dourado na base, mas ainda clarinho por cima. Outra dica é não manipular demais a massa para que os sequilhos não fiquem duros. Se preferir, você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa para variar o sabor.
Conclusão
Fazer sequilho é uma maneira deliciosa de resgatar sabores tradicionais e compartilhar momentos especiais com quem a gente ama. Além de ser super fácil e rápido de preparar, o resultado é um biscoito delicioso que vai agradar a todos.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que façam muito sucesso com seus sequilhos. Agora é só aproveitar cada mordida e curtir o momento. Bom apetite e até a próxima aventura culinária!
Desafio aceito e cumprido! Se precisar de mais alguma coisa ou tiver outra ideia, estarei aqui para ajudar. Vamos arrasar na cozinha juntas!