Quem nunca ouviu falar daquela rosquinha de nata que a vovó fazia? Um aroma irresistível que tomava conta da casa e um sabor único que nos levava para a infância. A Rosquinha de Nata da Vovó Ana é mais do que uma simples receita, é uma tradição passada de geração em geração, um pedacinho de história em cada mordida.
O que torna a Rosquinha de Nata da Vovó Ana tão especial?
A Rosquinha de Nata da Vovó Ana se destaca pela sua textura macia e sabor inigualável. A combinação perfeita entre a massa leve e o recheio cremoso de nata fresca é simplesmente irresistível. Além disso, essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada aos mais diversos gostos.
A receita original da Rosquinha de Nata da Vovó Ana
Ingredientes:
- 2 copos (americano) de nata
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ½ xícara chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
- Farinha de trigo até o ponto de enrolar
- 1 prato com açúcar cristal para passar um dos lados das rosquinhas
Modo de preparo:
- Em uma tigela adicione a nata, a manteiga, o açúcar, e o ovo, misture bem até o açúcar dissolver.
- Em seguida adicione o sal, o fermento e por último acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando bem com a mão, até que a massa solte da mão e esteja no ponto de enrolar.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinha, depois no formato de canudinho e trance a rosquinha.
- Assim que trançar passe um lado da rosquinha em um prato com açúcar, coloque em uma fôrma untada com óleo, com o lado do açúcar para cima
- Leve para assar em forno médio até dourar.
- Retire as rosquinhas ainda quentes pois se esfriar elas grudam na fôrma, utilize uma espátula para facilitar.
- Depois de frias, guarde em potes com tampa. Elas duram 15 dias se bem conservadas.
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A história por trás da receita
A Vovó Ana era conhecida por sua habilidade na cozinha e suas receitas deliciosas. A Rosquinha de Nata era uma de suas especialidades e era preparada em ocasiões especiais, como festas de família e aniversários. A receita era um segredo de família e era passada de mãe para filha, até chegar às nossas mãos.
Acompanhamentos perfeitos para a Rosquinha de Nata da Vovó Ana
A Rosquinha de Nata da Vovó Ana é tão versátil que combina com diversos acompanhamentos. Algumas opções deliciosas são:
- Café coado: Um clássico que nunca falha. O café realça o sabor da rosquinha e cria uma combinação perfeita.
- Chá de frutas: Para quem prefere uma opção mais leve, o chá de frutas é uma ótima escolha. O sabor suave do chá contrasta com a doçura da rosquinha.
Conclusão
A Rosquinha de Nata da Vovó Ana é uma receita que encanta por sua simplicidade e sabor. Ao preparar essa receita, você estará não apenas saboreando uma delícia, mas também revivendo memórias e tradições familiares.
E aí, gostou da receita? Prepare a Rosquinha de Nata da Vovó Ana e compartilhe conosco o resultado! Deixe um comentário contando como foi a sua experiência e quais foram as suas adaptações.