A batata é um dos alimentos mais versáteis e amados ao redor do mundo. Seja frita, assada, cozida ou em purê, ela sempre encontra um lugar especial em nossas refeições. Neste artigo, vamos explorar uma receita de batata que promete conquistar seu paladar e trazer praticidade ao seu dia a dia.
Receita de Batata: Conceito e Relevância
A receita de batata que vamos apresentar é simples, mas cheia de sabor. A batata é rica em nutrientes como potássio, vitamina C e fibras, tornando-se uma excelente opção para uma alimentação equilibrada. Além disso, sua versatilidade permite inúmeras variações, adaptando-se a diferentes gostos e ocasiões.
Receita de Batata: Passo a Passo
Ingredientes:
- Batatas: 2 grandes
- Sal: 1 ¼ colheres de chá
- Amido de milho (Maisena): 1 xícara
- Óleo vegetal: conforme necessário para fritar
Modo de Preparo:
Passo 1: Cozinhar as Batatas
- Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água salgada (¼ colher de chá de sal) até que estejam completamente macias.
- Esfrie e prepare: Após o cozimento, deixe as batatas esfriarem, descasque-as e amasse bem até formar um purê liso.
Passo 2: Preparar a Massa
- Misture os ingredientes: Adicione o restante do sal (1 colher de chá) e o amido de milho ao purê de batatas.
- Forme uma massa consistente: Misture até que todos os ingredientes estejam integrados, formando uma massa homogênea e maleável.
Passo 3: Moldar os Biscoitos
- Divida e modele: Faça um rolo com a massa e corte em pedaços uniformes.
- Formate os biscoitos: Use uma ferramenta com textura, como a rosca de um espremedor de limão, para pressionar cada pedaço de massa, formando biscoitos com padrão nervurado.
Passo 4: Fritar
- Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura média.
- Frite os biscoitos: Coloque os biscoitos na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes.
Passo 5: Escorrer e Servir
- Escorra o excesso de óleo: Após a fritura, coloque os biscoitos sobre papel absorvente.
- Tempere a gosto: Adicione mais sal se necessário e sirva quente, acompanhado de seu molho favorito.
- Veja também: Batata Doce na Airfryer com Orégano e Limão: Uma receita rápida e fácil de fazer
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Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidasO tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
Receita de Batata: História e Origem
A batata tem uma história rica e fascinante. Originária dos Andes, na América do Sul, ela foi cultivada por civilizações antigas como os Incas. Com a chegada dos europeus ao continente, a batata foi levada para a Europa, onde rapidamente se tornou um alimento básico. Hoje, é difícil imaginar a culinária mundial sem a presença dessa raiz tão versátil.
Receita de Batata: Acompanhamentos Ideais
Para complementar sua receita de batata, sugerimos dois acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Frango Assado: A suculência do frango assado combina maravilhosamente com a cremosidade da batata.
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante traz equilíbrio e leveza ao prato, tornando a refeição ainda mais nutritiva.
Conclusão
Neste artigo, exploramos uma deliciosa receita de batata, desde sua preparação até sugestões de acompanhamentos. Esperamos que você tenha se inspirado a experimentar essa receita em sua cozinha. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo. Bom apetite!
Espero que este artigo atenda às suas expectativas! Se precisar de mais alguma coisa, estou à disposição.