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Pernil assado douradinho, fica incrivelmente suculento

Pernil assado douradinho, fica incrivelmente suculento

Oi, pessoal! Hoje vou ensinar uma receita maravilhosa de Pernil Assado Douradinho. Sabe aquele prato que é a estrela de qualquer ceia ou almoço especial? Então, é esse! Com alguns passos simples, vou te mostrar como preparar um pernil super saboroso e douradinho. Vamos aprender juntas?

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Essa receita é perfeita para ocasiões especiais, mas também é prática o suficiente para você se aventurar no dia a dia. Além de ser deliciosa, ela vai impressionar todos à mesa com seu visual e sabor. Então, prepare os ingredientes e vamos começar!

Ingredientes do Pernil Assado Douradinho

Pernil assado douradinho
Pernil assado douradinho

Ingredientes:

  • 1  pernil de porco (cerca de 2 kg)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1/2 xícara de  suco de abacaxi natural
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de mel ou açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Ramos de alecrim e tomilho frescos
  • Fatia de abacaxi para decorar

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, o suco de abacaxi, o molho de soja, o mel, a pimenta-do-reino e o sal.
  3. Coloque o pernil em uma assadeira, faça pequenos cortes na superfície e regue com a marinada, espalhando bem os temperos.
  4. Adicione os ramos de alecrim e tomilho por cima e cubra com papel alumínio.
  5. Leve ao forno e asse por cerca de 2 horas, regando o pernil com o caldo a cada 30 minutos.
  6. Nos últimos 20 minutos, retire o papel alumínio, adicione as fatias de abacaxi ao redor e deixe dourar.
  7. Retire do forno e sirva com as fatias de abacaxi para decorar.

História da Receita e Dúvidas Frequentes

O pernil assado é um prato tradicional em muitas celebrações, especialmente no Natal e Ano Novo. É aquela receita que sempre traz uma sensação de conforto e festa. Aqui em casa, o pernil é sempre a estrela da ceia, e todo mundo adora. É uma tradição que passa de geração em geração e nunca decepciona.

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Uma dúvida comum é sobre a marinada: é importante deixar o pernil marinando por bastante tempo para garantir que todos os sabores penetrem bem na carne. Outra dica é não pular a etapa de dourar a carne no final, pois é isso que dá aquele visual lindo e a crocância irresistível.

Conclusão

Fazer Pernil Assado Douradinho é uma experiência deliciosa e gratificante. Além de ser uma receita simples e fácil de seguir, o resultado é um prato lindo e saboroso que vai impressionar todos à mesa.

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Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que ela faça sucesso nas suas celebrações. Agora é só aproveitar cada pedaço dessa delícia e curtir o momento com quem você ama. Bom apetite e até a próxima aventura culinária!

Desafio aceito e cumprido! Se precisar de mais alguma coisa ou tiver outra ideia, estarei aqui para ajudar. Vamos arrasar na cozinha juntas!

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