Os salgados empanados deliciosos são uma verdadeira paixão nacional. Seja em festas, reuniões familiares ou como um lanche rápido, esses petiscos conquistam a todos com sua crocância e sabor irresistível. Neste artigo, vamos explorar a importância desses salgados na culinária brasileira e ensinar como preparar uma receita que vai deixar todos com água na boca.
Salgados Empanados Deliciosos: Conceito e Relevância
Os salgados empanados são alimentos envoltos em uma camada crocante, geralmente feita de farinha de rosca, que são fritos ou assados até atingirem a perfeição dourada. Sua relevância vai além do sabor; eles representam a criatividade e a diversidade da culinária brasileira, adaptando-se a diferentes recheios e ocasiões.
Salgados Empanados Deliciosos: Como Fazer a Receita
Para preparar salgados empanados deliciosos, siga os passos abaixo:
Ingredientes:
– 120 ml de leite morno
– 1 colher de sopa de fermento para pão
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 ovo inteiro
– 25 ml de óleo
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
– 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de chá de sal
Recheio:
– Frango desfiado
– Presunto picado
– Queijo mussarela
– Salsinha e cebolinha picada
– Temperos a gosto
Preparo da Massa:
1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o ovo, o óleo e a manteiga derretida.
3. Adicione o fermento dissolvido e a farinha aos poucos, enquanto mexe com as mãos.
4. Sove a massa até que fique lisa e elástica.
5. Deixe descansar por cerca de 30 minutos até dobrar de volume.
Preparo do Recheio:
1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela.
Montagem dos Salgados:
1. Divida a massa em partes iguais (cerca de seis).
2. Abra a massa em círculos.
3. Coloque o recheio no centro de cada círculo.
4. Feche os salgados apertando bem as laterais para não vazar o recheio.
5. Passe os salgados no leite e depois na farinha de rosca.
Assamento:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque os salgados em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
3. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Dicas:
– Você pode rechear os salgados com o que preferir, como carne moída, atum ou legumes.
– Para uma crosta mais crocante, passe os salgados em uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado antes de assar.
– Sirva os salgados quentes com seu molho preferido.
- Veja também: 5 Salgados Caseiros Irresistíveis: Receitas Fáceis e Deliciosas!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidasO tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
Salgados Empanados Deliciosos: A História por Trás da Receita
A origem dos salgados empanados remonta às influências europeias na culinária brasileira, especialmente da cozinha portuguesa e espanhola. Esses petiscos foram adaptados ao longo dos anos, incorporando ingredientes locais e ganhando versões únicas em cada região do Brasil.
Salgados Empanados Deliciosos: Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar seus salgados empanados deliciosos, sugerimos dois acompanhamentos que vão realçar ainda mais o sabor:
- Molho de Pimenta Caseiro: Uma opção picante que adiciona um toque especial aos salgados.
- Salada de Maionese: Refrescante e cremosa, é o equilíbrio perfeito para a crocância dos empanados.
Conclusão
Os salgados empanados deliciosos são uma verdadeira celebração da culinária brasileira, combinando sabor, textura e história. Esperamos que você tenha gostado da receita e das dicas. Experimente em casa e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!