Oi, minhas queridas seguidoras! Hoje, vamos fazer uma viagem no tempo e preparar uma receita deliciosa que fez sucesso nos anos 70. Essa receita é tão simples e fácil de fazer que você vai se sentir na cozinha da vovó. Vamos colocar a mão na massa e resgatar os sabores dessa época mágica juntas?
A Praticidade da Receita dos Anos 70
Se você adora receitas práticas e saborosas, essa é perfeita para você. Nos anos 70, a culinária era focada em pratos simples, mas cheios de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai ter um prato incrível que agrada a todos os paladares. Além disso, essa receita é super versátil e pode ser adaptada com o que você tiver em casa. Vamos lá?
Ingredientes da Receita dos Anos 70
Para essa delícia, você vai precisar de:
- 250 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto (Voce pode fazer com outro vinagre, mas o de vinho tinto dará ao pão um toque muito especial)
- 25 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 1 clara de ovo
- 80 ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- Farinha de trigo (quantidade necessária, conforme descrito no preparo)
1. Ativar o Fermento
- Em um recipiente pequeno, misture o leite morno com o vinagre de vinho.
- Acrescente o fermento biológico fresco e o açúcar de baunilha. Mexa levemente e deixe descansar por 10 minutos, até que a mistura borbulhe, sinal de que o fermento está ativado.
2. Misturar os Ingredientes Secos e Úmidos
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (comece com cerca de 500 g e ajuste conforme necessário) com o sal.
- Faça um buraco no centro e despeje a mistura de leite com vinagre e fermento.
3. Incorporar os Líquidos
- Adicione a clara de ovo e o óleo vegetal à tigela.
- Misture com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Caso a massa esteja muito grudenta, adicione farinha aos poucos até atingir a consistência desejada: macia e levemente pegajosa.
4. Sovar a Massa
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
- Sove por 8-10 minutos, até que fique suave, elástica e um pouco pegajosa.
5. Deixar Descansar
- Coloque a massa em um recipiente levemente enfarinhado.
- Cubra com um pano limpo e úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
6. Formar os Pães
- Após o crescimento da massa, divida-a em porções do tamanho desejado.
- Modele os pães no formato de bolinhas ou pequenos cilindros e coloque-os em uma assadeira enfarinhada.
7. Deixar Descansar Novamente
- Cubra os pães formados com um pano e deixe descansar por mais 20-30 minutos.
- Eles devem crescer um pouco mais antes de irem ao forno.
8. Assar
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pães por 20-25 minutos, até que estejam dourados na parte superior.
- Bata levemente na base dos pães; se soarem ocos, estão prontos.
9. Deixar Esfriar
- Retire os pães do forno e coloque-os sobre uma grade para esfriar.
- Sirva quando estiverem mornos ou totalmente frios.
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Conclusão
Preparar essa Receita dos Anos 70 é mais fácil do que parece, não é mesmo? Agora você tem uma receita incrível para fazer sempre que quiser surpreender seus convidados. Não há desculpas para não se deliciar com essa maravilha! E, convenhamos, fazer pratos nostálgicos nunca foi tão divertido.
Então, vá em frente e experimente essa receita. Tenho certeza de que você e suas amigas vão adorar. E lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e criar memórias deliciosas!