Oi, pessoal! O Natal está chegando e com ele aquela vontade de preparar uma ceia especial, né? Hoje vou ensinar vocês a fazer uma receita de Natal que é prática, deliciosa e vai encantar toda a família. Vamos aprender juntas?
Essa receita é perfeita para trazer o clima natalino para a sua mesa, com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado. Além disso, o resultado final é uma verdadeira explosão de sabores que vai deixar todo mundo pedindo mais. Vamos lá?
Ingredientes
Para a Maionese Caseira
- 1/2 xícara de água
- 1/2 cebola picada
- 1/4 xícara de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Suco de limão
- 300 g de maionese
Para a Salada
- 1 kg de batata cozida e cortada em cubos
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 100 g de uvas passas
- 3 ovos picados
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Maionese:
- No liquidificador, coloque todos os ingredientes da maionese e bata até ficar homogêneo. Reserve.
- Salada:
- Em uma tigela grande, misture a batata, cenoura, milho, ervilhas, uvas passas e ovos.
- Adicione a maionese preparada e misture bem.
- Reserve 1/4 da maionese para a decoração final.
- Montagem:
- Transfira a salada para uma travessa, cubra com a maionese reservada e decore com folhas de salsinha.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas
- Ajuste a quantidade de maionese para uma salada mais ou menos cremosa, de acordo com o seu gosto.
- Para dar mais frescor, sirva a salada bem gelada.
- Substitua as ervilhas por azeitonas ou picles se preferir um sabor diferente.
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História da Receita e Dúvidas Frequentes
O tender é uma presença constante nas ceias de Natal de muitas famílias, especialmente no Brasil. Esse prato traz aquela sensação de tradição e celebração, além de ser super saboroso. A combinação com o glacê de laranja dá um toque moderno e sofisticado, elevando ainda mais o nível da sua ceia.
Uma dúvida comum é sobre a caramelização: é importante regar o tender constantemente para que ele fique bem dourado e suculento. Além disso, os cortes na superfície ajudam a carne a absorver melhor os sabores do glacê. Se preferir, você pode substituir o suco de laranja por suco de abacaxi para variar o sabor.
Conclusão
Preparar um Tender com Glacê de Laranja é uma maneira maravilhosa de trazer o espírito natalino para a sua mesa. Além de ser uma receita prática e deliciosa, ela vai impressionar todos os seus convidados e tornar a sua ceia ainda mais especial.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita e que ela faça sucesso na sua ceia de Natal. Agora é só aproveitar cada pedaço dessa delícia e curtir o momento com quem você ama. Feliz Natal e bom apetite!
Desafio aceito e cumprido! Se precisar de mais alguma coisa ou tiver outra ideia, estarei aqui para ajudar. Vamos arrasar na cozinha juntas!