Fiz apenas uma vez e minha família ficou maluca, é muito gostoso

Quem não ama uma refeição caseira, preparada com carinho e que reúne toda a família à mesa? A “Delícia de Família” é justamente isso: um prato saboroso e nostálgico, capaz de trazer à tona as melhores lembranças. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa receita irresistível, ensinando você a prepará-la em casa e a transformá-la em um clássico da sua família.

O que é a “Delícia de Família”?

A “Delícia de Família” é um prato versátil, que pode ser adaptado aos mais variados gostos e ingredientes. Sua principal característica é a combinação harmoniosa de sabores, texturas e aromas, que resulta em um prato completo e satisfatório. A receita original pode variar de família para família, mas a base geralmente inclui carnes, legumes, temperos e um toque especial que a torna única.

Como preparar a “Delícia de Família”?

Ingredientes:

2 cebolas
1 ovo
1 cacho de cebola verde
500 gr de espinafre
1 raminho de salsinha
200 ml de Kefir (o equivalente a 1 copo)
90 ml de água (o equivalente a 1 xícara de chá)
8 gr de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
420 gr de farinha de trigo
15 gr de manteiga (o equivalente a 1 colher de chá)
12 ml de óleo vegetal (o equivalente a 1 colher de sopa)
5 gr de flocos de pimenta vermelha (o equivalente a 1 colher de chá)
1 colher de chá de hortelã
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de cominho
4 gr de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
sementes de gergelim a gosto
cominho preto a gosto

Modo de preparo:

1. Vamos começar a preparação da nossa receita fatiando a cebola.
2. Corte um tufo de folhas de cebola verde em pedaços pequenos e reserve os 500 gramas de espinafre, bem como o raminho de salsa.
3. Em uma tigela grande despejamos o kefir o copo de água do chá, adicionamos 1 colher de chá de sal e separamos 1 clara de ovo que vamos despejar na tigela para a massa, enquanto a gema vamos reservar para a parte para o topo da nossa receita.
4. Mexa com uma espátula macia para misturar os ingredientes e, em seguida, adicione a farinha peneirada.
5. Amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos, depois cubra e deixe descansar por 10 minutos.
6. Em uma panela antiaderente despeje a manteiga e unte tudo e despeje a cebola junto com o óleo vegetal e refogue a cebola sem dourar.
7. Pegue a massa e depois de amassá-la em uma superfície enfarinhada divida em 9 pães menores que colocaremos para descansar cobertos com plástico transparente em um prato polvilhado com farinha.
8. Enquanto isso, vamos continuar com os legumes e ervas que devem ser temperados com: 1 colher de chá de flocos de pimenta, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, cominho, hortelã. Você pode adicionar pimentas quentes ou doces ao seu gosto.
9. Mexa com as mãos para que fiquem aromatizadas com os temperos e, por fim, adicione a cebola murcha no fogão com a manteiga. Misture tudo e reserve.
10. Pegue os pães e enrole cada um para fazer discos no centro dos quais será colocada uma parte dos legumes, e depois feche tudo como se fosse fazer um feixe quadrado.
11. Depois que todos os 9 bolinhos estiverem concluídos, eles serão colocados em uma assadeira forrada com papel manteiga e escovada com gema de ovo batida, à qual 1 colher de sopa de kefir e óleo vegetal foram adicionados.
12. Por fim, leve ao forno para assar a 180°C por 25-30 minutos. Passado o tempo, nossa deliciosa receita está pronta para ser servida.

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A história por trás da “Delícia de Família”

A origem da “Delícia de Família” se perde no tempo, mas acredita-se que ela tenha surgido da necessidade de aproveitar os ingredientes disponíveis na época e de alimentar uma grande família. A receita era passada de geração em geração, sendo adaptada e aprimorada a cada novo cozinheiro. Hoje em dia, a “Delícia de Família” é um prato que evoca a nostalgia e a união familiar.

Acompanhamentos perfeitos para a “Delícia de Família”

Para completar o seu prato, sugerimos dois acompanhamentos deliciosos:

• Arroz branco: Um clássico que combina perfeitamente com qualquer tipo de carne e legume.
• Salada verde: Uma opção leve e refrescante, que equilibra os sabores do prato principal.

Conclusão

A “Delícia de Família” é muito mais do que apenas um prato de comida. É um símbolo de amor, carinho e tradição. Ao preparar essa receita, você estará não apenas alimentando o seu corpo, mas também a sua alma.

E você, tem alguma receita especial de “Delícia de Família”? Compartilhe conosco nos comentários!