Olá, minhas queridas! Hoje vou compartilhar uma receita que é prática, deliciosa e vai fazer o maior sucesso na sua mesa: Farofa de Abacaxi com Bacon. Já pensou em misturar o doce do abacaxi com o salgado do bacon? É uma combinação surpreendente e irresistível! Vamos aprender juntas a fazer essa delícia?
A Farofa de Abacaxi com Bacon é perfeita para acompanhar carnes assadas, principalmente em ocasiões especiais como churrascos e ceias de fim de ano. Além de fácil de fazer, ela dá um toque tropical e sofisticado ao seu prato. E o melhor: todo mundo vai pedir a receita depois de provar!
Preparadas? Então vamos lá! Vou te guiar passo a passo, e tenho certeza de que você vai adorar o resultado final. Vamos arrasar na cozinha!
Ingredientes:
- 200g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abacaxi médio picado em cubos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o Bacon:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Reserve o bacon em um prato, mantendo a gordura na frigideira.
- Refogue:
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho na gordura do bacon até ficarem macios.
- Adicione o Abacaxi:
- Adicione os cubos de abacaxi à frigideira e cozinhe por alguns minutos, até que fiquem levemente caramelizados.
- Misture a Farinha:
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, adicione o cheiro-verde.
- Finalize:
- Volte o bacon para a frigideira e misture bem. Sirva quente.
Dicas:
- Para uma farofa ainda mais saborosa, adicione uma colher de manteiga durante o refogado.
- Experimente adicionar outras frutas como maçã ou uva-passa para variar o sabor.
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História da Receita e Dúvidas Frequentes
A Farofa de Abacaxi com Bacon é uma receita que vem ganhando popularidade nos últimos anos, especialmente em festas e churrascos. A combinação inusitada do abacaxi com o bacon cria um sabor único e marcante. Na minha família, essa farofa se tornou um prato obrigatório em todas as reuniões, e sempre faz o maior sucesso.
Uma dúvida comum é sobre o ponto do abacaxi: ele deve dourar levemente, mas não cozinhe demais para não perder a textura. Outra dica é equilibrar bem o sal, pois o bacon já é salgado. Se preferir, você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho, o que também fica delicioso!
Conclusão
Fazer farofa em casa é uma verdadeira delícia, e essa receita de Farofa de Abacaxi com Bacon é uma das minhas favoritas. É simples, rápida e o resultado é um prato cheio de sabor que vai agradar a todos.
Agora é só servir e aproveitar cada mordida dessa farofa maravilhosa. Espero que vocês tenham gostado e que façam muito sucesso com essa receita. Bom apetite e até a próxima aventura na cozinha!