Delícias turcas: Minha amiga lá da Turquia me ensinou essa delícia com 3 ingredientes.

Esta receita de Delícias Turcas é um legado culinário, uma mineira talentosa que dominava a arte de transformar ingredientes simples em pratos deliciosos. Com alguns ajustes para torná-la ainda mais saborosa e nutritiva, essa receita promete encantar o paladar de todos e render muitos elogios.

Ingredientes:

• 360 ml de Água (1 xícara e 1/2)
• 360 g de Açúcar (2 xícaras)
• 120 ml de Suco de laranja coado (1/2 xícara)
• 75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
• 70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara) aprox.

Modo de Preparo:

1. Misturando os Sabores:Em uma panela, combine 1/2 xícara de água, o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente o açúcar.
2. Unindo as Texturas:Em um recipiente separado, misture o amido de milho com a restante 1 xícara de água. Adicione essa mistura à panela com os ingredientes já aquecidos e mexa bem até incorporar.
3. Cozinhando com Paciência:Retorne a panela ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo a cada 2 minutos para evitar que grude no fundo. Observe a textura, que deve ficar firme e homogênea.
4. Descansando e Ganhando Forma:Desligue o fogo e despeje a massa em uma forma de 20x20cm forrada com papel filme e untada com óleo. Cubra com papel filme e deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas.
5. Doces Finalizações:Polvilhe uma tábua com açúcar de confeiteiro. Desenforme o manjar turco sobre a tábua, remova o papel filme e polvilhe-o generosamente com mais açúcar de confeiteiro.
6. Cortando e Saboreando:Corte o manjar turco em quadradinhos de 4 cm e passe cada um no açúcar de confeiteiro para evitar que grudem. Sirva e desfrute de um doce tradicional com um toque especial!

• Veja também:  O famoso Pudim de Padaria, receita econômica, simples e fácil
• Entre em nosso grupo do Whatsapp para receber mais receitas gratuitas

Dicas para um Manjar Turco Perfeito:

• Utilize ingredientes de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
• Mexa sempre a massa durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela.
• Certifique-se de que o manjar turco esteja completamente frio antes de desenformá-lo.
• Você pode decorar o manjar turco com pistaches, nozes ou frutas secas picadas.
• Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas gotas de água de rosas ou extrato de laranja à massa antes de cozinhá-la.

Transformando em uma Delícia Saudável:

Com algumas substituições simples, você pode tornar essa receita de Delícias Turcas ainda mais nutritiva e saudável:

• Açúcar: Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo, mel ou outro adoçante natural de sua preferência.
• Farinha: Utilize farinha de trigo integral ou farinha de aveia no lugar do amido de milho.
• Gorduras: Substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva extra virgem.

Conclusão:

Com essa receita da vovó e algumas dicas saudáveis, você pode preparar um doce tradicional delicioso e nutritivo para toda a família. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo!