Se você é fã de pratos saborosos e práticos, não pode deixar de experimentar as coxas de frango assadas na maionese. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos conhecer mais sobre essa delícia?
1. O Conceito e Sua Relevância
As coxas de frango assadas na maionese são uma opção versátil e econômica para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. A maionese, além de dar um toque de cremosidade, ajuda a manter a carne suculenta e saborosa durante o cozimento. É uma alternativa deliciosa para quem busca praticidade na cozinha.
2. Como Fazer a Receita das Coxas de Frango Assada na Maionese
Ingredientes:
- 2kg e 800g de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 colheres (sopa) de maionese (preferencialmente Hellmann’s)
- 2 pacotinhos de creme de cebola (de aproximadamente 65g cada)
Modo de preparo
- Em uma tábua, comece desossando as coxas e sobrecoxas de frango, mas deixe as peles.
- Use uma faca de desossar ou, se não tiver uma, uma faca afiada, fina e lisa sem serra.
- Faça um corte inicial na coxa e abra com a faca para identificar o osso.
- Não deixe a faca passar para o outro lado e não esfaqueie a carne.
- Mantenha a estrutura e a incisão próximas e ao redor do osso até que este fêmur seja completamente removido e descartado.
- Faça o mesmo com o fêmur. Identifique-o e corte de perto sem perfurar ou perfurar a carne.
- Vá com calma nesse processo, tomando cuidado para não retirar os ossos com a carne ao passar a faca para não criar resíduos. Deixe o osso o mais limpo possível.
- Apenas corte um pouco de gordura ou rebarba, mas mantenha as peles.
- O próximo passo é colocar a maionese em uma tigela grande.
- Em outra vasilha, coloque o creme de cebola.
- Cubra todos os pedaços de frango desossados com maionese. Coloque alguns pedaços uns sobre os outros para cobrir todos com maionese.
- Em seguida, empane o creme de cebola, espalhando-o primeiro por fora da forma e depois também do outro lado.
- Coloque cada pedaço, com a pele para cima, diretamente na assadeira sem a necessidade de untar a assadeira.
- Para assar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a carne esteja assada e dourada.
- Retire, sirva e saboreie seu pernil grelhado e pernil com creme de cebola!
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3. A História por Trás da Receita
As coxas de frango assadas na maionese têm origem na culinária caseira, sendo uma adaptação de receitas tradicionais de frango assado. A maionese, com sua textura rica e sabor suave, foi incorporada para dar um toque especial à preparação. Hoje, essa receita é popular em todo o mundo e faz sucesso em almoços de domingo, festas e churrascos.
4. Acompanhamentos Recomendados
Para acompanhar suas coxas de frango assadas na maionese, sugerimos:
- Arroz branco: O arroz soltinho combina perfeitamente com o sabor da carne.
- Salada verde: Uma salada fresca e colorida equilibra o prato e traz mais nutrientes à refeição.
Claro! Vamos continuar a aprimorar o nosso artigo sobre Coxas de Frango Assada na Maionese. Aqui estão mais quatro parágrafos para enriquecer o conteúdo:
5. Dicas para um Resultado Perfeito
Para garantir que suas coxas de frango assadas na maionese fiquem incríveis, considere as seguintes dicas:
- Escolha de Maionese: Opte por uma maionese de boa qualidade, pois ela será o ingrediente principal para dar sabor e suculência ao frango. Uma maionese caseira ou uma versão com azeite de oliva são excelentes escolhas.
- Variações de Temperos: Além do alho e limão, experimente adicionar outros temperos à marinada. Ervas frescas como alecrim, tomilho ou manjericão podem realçar ainda mais o sabor.
- Tempo de Cozimento: O tempo no forno pode variar de acordo com o tamanho das coxas de frango. Verifique a temperatura interna com um termômetro culinário para garantir que estejam completamente cozidas.
- Toque Final: Para um toque crocante, você pode ligar o grill do forno nos últimos minutos de cozimento. Isso deixará a pele dourada e irresistível.
6. Receita Adaptada para Churrascos
Se você está planejando um churrasco ao ar livre, as coxas de frango assadas na maionese são uma excelente opção. Prepare-as antecipadamente e leve para a grelha. O resultado será uma carne suculenta e cheia de sabor, com aquele gostinho defumado que só o churrasco proporciona.
7. Compartilhe com Amigos e Família
Essa receita é perfeita para reunir amigos e familiares ao redor da mesa. Sirva com um bom vinho branco ou uma cerveja gelada e desfrute de momentos deliciosos e descontraídos.
Conclusão
Agora que você conhece os segredos dessa receita irresistível, experimente prepará-la em casa e compartilhe sua opinião conosco! Deixe seus comentários e sugestões abaixo. Bom apetite! 🍗🥗