O bolo de tapioca granulada é uma iguaria que conquista paladares com sua textura única e sabor inconfundível. Este artigo vai te guiar pelo universo desse bolo delicioso, explicando sua importância, ensinando a receita passo a passo, contando sua origem e sugerindo acompanhamentos perfeitos. Prepare-se para se encantar!
O Conceito e Sua Relevância
O bolo de tapioca granulada é um doce tradicional brasileiro, especialmente popular no Nordeste. Feito com tapioca granulada, leite de coco e outros ingredientes simples, ele se destaca pela textura granulada e sabor suave. Sua relevância vai além do paladar, pois representa a cultura e a tradição culinária de várias regiões do Brasil.
Como Fazer a Receita
Para preparar o bolo de tapioca granulada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
500g de tapioca granulada
1 litro de leite
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 caixinha de leite condensado
50g de coco ralado
1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em um bowl, adicione a tapioca granulada e o açúcar. Reserve.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
Assim que levantar fervura, retire do fogo e despeje sobre a tapioca e o açúcar.
Misture e deixe descansar por 30 minutos.
Passado esse tempo, adicione ao bowl os ovos e o leite condensado.
Com as mãos, incorpore todos os ingredientes.
Por último, adicione o coco ralado e o fermento. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma e leve ao fogo a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva essa maravilha de bolo de tapioca!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
A Origem do Bolo de Tapioca Granulada
A origem do bolo de tapioca granulada remonta às tradições indígenas e africanas no Brasil. A tapioca, derivada da mandioca, era amplamente utilizada pelos indígenas, enquanto o leite de coco foi introduzido pelos africanos. A combinação desses ingredientes resultou em um doce que se tornou símbolo da culinária nordestina.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar o bolo de tapioca granulada, sugerimos dois acompanhamentos deliciosos:
- Calda de Caramelo: A doçura do caramelo combina perfeitamente com a textura granulada do bolo.
- Sorvete de Coco: O frescor do sorvete de coco realça o sabor do bolo, criando uma experiência refrescante e saborosa.
Conclusão
Neste artigo, exploramos o delicioso bolo de tapioca granulada, desde sua importância cultural até a receita completa e sugestões de acompanhamentos. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Bom apetite!
Espero que este artigo atenda às suas expectativas! Se precisar de mais alguma coisa, estou à disposição.