Oi, pessoal! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar o Natal ainda mais doce e divertido: Bolachinhas Recheadas de Natal. Quem não ama aquelas bolachinhas deliciosas, cheias de sabor e com aquele toque especial de festa? E o melhor de tudo: essa receita é super simples e rápida. Vem comigo que eu vou te ensinar a melhor maneira de fazer essas delícias!
Natal é uma época mágica, cheia de luzes, amor e, claro, muita comida gostosa. E as bolachinhas recheadas são perfeitas para compartilhar com a família e amigos. Além de serem super fáceis de fazer, são uma ótima atividade para fazer com as crianças ou até mesmo para presentear. Então, coloque seu avental e vamos começar!
Ingredientes das Bolachinhas Recheadas de Natal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 250 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de goiabada (ou outras opções como geleia ou doce de leite)
- Açúcar refinado (para finalizar)
Modo de preparo
1. Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o ovo levemente batido, a manteiga e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- Adicione o amido de milho (Maizena) e misture bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e amasse até obter uma massa uniforme e lisa.
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos para descansar. Esse descanso é essencial para facilitar a modelagem.
2. Modelagem das Bolachinhas
- Divida a massa em 4 partes para facilitar o manuseio.
- Coloque uma parte da massa entre duas folhas de plástico ou papel manteiga levemente enfarinhados. Abra com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.
- Use um cortador de biscoitos pequeno (cerca de 2 cm de diâmetro) ou até mesmo uma tampa de garrafa para cortar os discos. Reserve.
3. Cozimento
- Coloque os biscoitos em uma assadeira levemente untada com manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na parte inferior.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de rechear. Essa etapa evita que os biscoitos quebrem ao serem manuseados.
4. Recheio e Montagem
- Amasse a goiabada com um garfo até formar uma pasta. Para facilitar, aqueça-a no micro-ondas por 20 segundos.
- Coloque uma porção de goiabada no centro de um biscoito e pressione levemente outro biscoito por cima para formar um casadinho.
- Passe os casadinhos no açúcar refinado para um acabamento doce e festivo.
Rendimento: Aproximadamente 100 biscoitinhos
Tempo de preparo total: 1 hora e 5 minutos
Tempo de preparo: 30 minutos
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A História das Bolachinhas Recheadas
As bolachinhas de Natal são uma tradição em muitas culturas ao redor do mundo. Desde as clássicas gingerbreads nos EUA até as tradicionais bolachinhas de manteiga europeias, essas delícias sempre marcam presença nas festas. A versão recheada que estamos fazendo hoje é uma adaptação moderna que combina o melhor dos sabores clássicos com um toque extra de doçura.
Perguntas Frequentes
- Posso congelar as bolachinhas?
Sim, você pode congelar a massa antes de assar ou as bolachinhas já prontas. Basta descongelar antes de servir e elas estarão como fresquinhas. - Qual o melhor recheio para essas bolachinhas?
Qualquer recheio que você goste! Geleia, doce de leite, chocolate derretido… use a imaginação e experimente diferentes combinações.
Conclusão
Então, pessoal, que tal preparar essas Bolachinhas Recheadas de Natal e deixar a festa ainda mais doce? É uma receita simples, fácil e que vai encantar todos que provarem. E o melhor: você vai se divertir muito no processo!
Agora que você já sabe a melhor maneira simples e fácil de como fazer essa delícia, não se esqueça de compartilhar essa receita com suas amigas e familiares. Até a próxima receita, e feliz Natal a todos!