Oi, pessoal! Hoje eu trouxe uma dica valiosa para quem ama cozinhar: como guardar a salsa de forma simples, fácil e que ela fique fresca por um ano. Sim, é possível! E eu vou te mostrar a melhor maneira de fazer isso. Vamos juntas aprender essa técnica incrível?
A salsa é um ingrediente maravilhoso, que dá sabor e frescor aos pratos. Mas muitas vezes acabamos jogando fora aquele maço que ficou esquecido na geladeira, não é mesmo? Com essa dica, você vai aprender a conservar a salsa por muito mais tempo, economizando e aproveitando ao máximo essa erva tão versátil.
Assim se guarda a salsa
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
A salsa é muito utilizada na cozinha, mas como armazená-la adequadamente para que dure muito tempo? Nós revelamos a você.
Os chefs usam um truque que lhes permite conservar a salsa por mais de trinta dias. Vamos ver o que é.
Salsa: Usos na culinária
A salsa é uma erva aromática muito utilizada na culinária. Tem um sabor distinto e várias propriedades benéficas . Serve para dar um toque de frescor e aroma aos pratos e é utilizada em diversas preparações gastronômicas em diversas culturas culinárias.
Usado principalmente para aromatizar e aromatizar várias receitas, como sopas, molhos, saladas, molhos e muitos outros pratos, a salsa adiciona um sabor fresco e herbáceo que pode realçar o sabor geral dos alimentos.
Melhores restaurantes perto de mim
Além disso, as folhas são frequentemente utilizadas como guarnição para enriquecer a apresentação dos pratos, acrescentando cor e um toque de elegância. Rica em vitaminas e minerais essenciais, a salsa é uma boa fonte de vitamina K, vitamina C, vitamina A, ferro e ácido fólico. Também é rico em antioxidantes e tem propriedades diuréticas.
Sem esquecer que a erva possui compostos vegetais que podem ter efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes . Algumas pesquisas sugerem que consumir salsa pode ajudar a melhorar a digestão, apoiar a saúde do coração e ajudar na perda de peso.
É por isso que nunca deve faltar uma boa quantidade de salsa em nossas cozinhas. Mas como mantê-lo sempre fresco e armazená-lo corretamente? Revelamos o segredo dos chefs.
Como armazenar salsa
A primeira coisa a fazer é lavar a salsinha com água . Durante esta operação, você removerá as folhas e galhos que parecerem secos ou danificados. Depois de lavar a salsinha, espalhe-a para secar sobre duas folhas de papel absorvente.
Encha uma jarra até a metade com água, melhor se a jarra for de vidro, pois é um material que ajuda a conservar melhor os alimentos. Neste ponto, como se fossem flores cortadas, mergulhe os talos de salsa no frasco. Em seguida, cubra os botões com um saco plástico para freezer. Prenda o saco plástico com um elástico que passa por cima do pote.
Melhores restaurantes perto de mim
Com uma tesoura, corte os dois lados externos do sachê , para deixar o ar circular. Nesta altura, pode colocar o frasco de vidro com a salsa dentro no frigorífico. A posição ideal, claro, será aquela dedicada às garrafas, na porta interna da geladeira.
Se não houver espaço suficiente na geladeira, outra forma de fazer a salsinha durar é colocá-la já cortada em um pote de vidro . Antes de fechar o frasco, coloque uma folha de papel absorvente entre a tampa e a abertura. O frasco pode ser colocado no frigorífico, de preferência virado para baixo.
- Veja também: O truque do vinagre para conservar as bananas frescas por muito mais tempo
- Entre em nosso grupo do Whatsapp para receber mais receitas gratuitas
A História da Conservação de Ervas
Guardar ervas frescas é uma prática antiga, utilizada muito antes das geladeiras modernas. Antigamente, as pessoas secavam, salgavam ou armazenavam em gordura para conservar as ervas por mais tempo. Hoje, temos a facilidade de técnicas como a congelamento, que mantém a frescura e os nutrientes das ervas por um período bem maior.
Perguntas Frequentes
- Posso usar essa técnica com outras ervas? Sim! Essa técnica funciona muito bem com outras ervas frescas, como coentro, manjericão e cebolinha.
- A salsa mantém o sabor e a textura após ser congelada? Sim, a salsa conserva o sabor fresco. A textura pode mudar um pouco, mas como geralmente é usada em pratos cozidos, isso não será um problema.
Conclusão
Então, pessoal, vamos lá experimentar essa técnica e manter a salsa fresquinha por um ano? É simples, fácil e vai facilitar muito o dia a dia na cozinha.
Agora que você já sabe a melhor maneira simples e fácil de como fazer a salsa ficar fresca por um ano, compartilhe essa dica com suas amigas e familiares. Até a próxima dica culinária, e vamos continuar desvendando os segredos da cozinha juntas!