Se você adora praticidade e não abre mão de uma sobremesa gostosa, essa receita com apenas 3 ingredientes vai conquistar seu coração e o da sua família! Ela é ideal para aqueles momentos em que queremos algo doce, cremoso e especial, mas sem perder tempo na cozinha. Melhor ainda quando tem sabor de sobremesa de domingo, daquelas que a família toda se reúne em volta da mesa para saborear.
E sabe o melhor? Ela é tão simples que até quem não tem experiência nenhuma na cozinha consegue fazer e impressionar!
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g ao todo)
- Suco de 4 limões (ou a gosto)
Esses três ingredientes vão te proporcionar uma sobremesa incrivelmente cremosa, equilibrada no sabor e com aquele toque de frescor que o limão traz. Uma combinação perfeita!
Modo de Preparo:
- Misture o leite condensado com o creme de leite: Em uma tigela, coloque as duas caixinhas de creme de leite e o leite condensado. Misture bem com uma colher ou fouet até formar um creme liso e homogêneo.
- Adicione o suco de limão aos poucos: Esprema o suco dos limões e, aos poucos, acrescente ao creme, misturando sem parar. O ácido do limão vai reagir com o leite condensado, fazendo a mistura ganhar consistência e firmeza. Quanto mais limão, mais azedinho e firme vai ficar.
- Leve à geladeira: Coloque em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a sobremesa ficar firme e geladinha.
Acompanhamentos e Decoração:
Apesar de já ser deliciosa sozinha, você pode turbinar essa sobremesa com:
- Raspas de limão por cima
- Biscoitos triturados (tipo maisena ou amanteigado) fazendo uma base ou uma cobertura crocante
- Chantilly ou suspiros quebradinhos para um toque mais elaborado
- Frutas frescas como morangos ou mirtilos, que contrastam perfeitamente com o sabor do limão
Porção e Rendimento:
Essa receita rende cerca de 6 a 8 porções individuais, dependendo do tamanho das taças. Se for servido em um refratário grande, pode render uma sobremesa generosa para toda a família.
Calorias aproximadas:
Cada porção (considerando 8 porções) tem cerca de 230 a 250 calorias. Claro que isso pode variar dependendo da quantidade de limão utilizada e da marca dos ingredientes. Mas é um docinho que vale cada colherada!
Curiosidade: por que essa sobremesa funciona tão bem?
A mistura de leite condensado com limão é clássica na confeitaria brasileira. O ácido do limão reage com as proteínas do leite, fazendo com que a mistura engrosse e adquira uma consistência firme, sem necessidade de gelatina ou forno. É uma reço simples, mas com base química bem interessante!
Variações da Receita
- Com maracujá: Substitua o suco de limão por suco concentrado de maracujá (sem açúcar). Fica igualmente delicioso e com um toque tropical.
- Com frutas vermelhas: Bata as frutas no liquidificador e peneire para retirar as sementes. Misture com o creme.
- Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e misture com o creme antes de adicionar o suco de limão. Uma explosão de sabor!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar limão tahiti ou siciliano? Sim! O limão tahiti é o mais comum, mas o siciliano dá um toque mais aromático e suave. Vale experimentar com ambos!
2. Posso congelar essa sobremesa? Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a textura ao descongelar. O ideal é consumir gelado, direto da geladeira.
3. Posso bater tudo no liquidificador? Pode sim! Fica ainda mais homogêneo. Basta colocar todos os ingredientes e bater por cerca de 1 minuto.
4. Posso dobrar a receita? Claro! Basta dobrar os ingredientes na mesma proporção. Ótimo para quando vai receber visitas.
5. Tem opção sem lactose? Sim! Hoje existem versões de leite condensado e creme de leite sem lactose em mercados. O sabor fica praticamente igual!
Conclusão: A sobremesa perfeita para o domingo em família
Essa sobremesa com 3 ingredientes é a prova de que é possível agradar todo mundo com algo simples, econômico e muito saboroso. Em poucos minutos você prepara uma delícia que vai fazer sucesso com crianças, adultos e até com aquela sua tia exigente que adora um docinho “de verdade”.
Então, já salva essa receita, separa os ingredientes e deixa tudo pronto para o almoço de domingo. Com certeza, vai ser o momento mais doce do seu final de semana!
Se quiser, compartilha com a família ou com os amigos! Todo mundo merece conhecer essa maravilha.