Natal é aquela época mágica do ano em que a gente reúne a família, troca presentes e, claro, se delicia com uma ceia incrível! Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que é prática e perfeita para surpreender todos na sua casa: o Capote de Natal. Vamos fazer juntos essa maravilha?
O Capote de Natal é uma opção deliciosa e diferente para o cardápio natalino. Ele é fácil de preparar, cheio de sabor e vai deixar todos os seus convidados impressionados. É uma ótima alternativa para quem quer fugir do tradicional peru e inovar na ceia.
Vamos lá! Eu vou te guiar por cada etapa, e tenho certeza de que você vai se divertir muito no processo. Prepare-se para arregaçar as mangas e fazer esse prato delicioso comigo!
Ingredientes do Capote de Natal
- 1Ingredientes:
- Massa:
- 2 quilos de batata cozida e espremida;
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 ovo;
- 50 gramas de queijo ralado;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- Sal a gosto.
- Recheio:
- 200 gramas de queijo prato;
- 200 gramas de mussarela;
- 200 gramas de queijo provolone;
- 200 gramas de requeijão.
- Molho de tomates:
- 2 latas de molho de tomates;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 50 gramas de bacon;
- 5 tomates picados;
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas;
- Salsinha picadinha a gosto;
- 2 tabletes de caldo de galinha;
- 1 pitada de bicarbonato de sódio;
- 100 ml de água;
- 2 folhas de louro.
Como Fazer Capote de natal:
- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e mexa bem.
- Em seguida unte um refratário com manteiga e farinha de trigo, divida a massa e coloque a primeira parte da massa no fundo do refratário.
- Recheie com os queijos e coloque a outra metade da massa.
- Leve para assar em forno médio até dourar.
- Molho de tomates:
- Doure a cebola com o bacon, em seguida adicione o alho e deixe dourar.
- Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.
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Sobre os Ingredientes
Para essa receita, vamos precisar de um capote, que é um tipo de galinha d’angola, bastante comum no nordeste brasileiro. Se você nunca trabalhou com esse tipo de ave antes, não se preocupe! Vou te mostrar como é simples.
Os ingredientes que vamos usar são fáceis de encontrar e, na sua maioria, você provavelmente já tem em casa. O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, contando com o tempo de marinada, então é uma receita que você pode fazer no mesmo dia da ceia sem estresse.
Conclusão
Espero que você tenha se divertido tanto quanto eu na preparação desse Capote de Natal. Não tem nada melhor do que compartilhar uma receita especial com quem a gente gosta, não é mesmo?
Agora é só colocar a mesa, acender as velas e curtir essa delícia junto com sua família e amigos. Feliz Natal e bom apetite! 🎄🍗
Pronto! Desafio aceito e cumprido! Se precisar de mais alguma coisa ou tiver outra ideia, estarei aqui para ajudar. Vamos arrasar na cozinha juntos!