A Torta Cremosa de Frango é uma das receitas mais queridas e versáteis da culinária brasileira. Seja para um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo uma ocasião especial, essa torta conquista paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita, desde sua importância até o passo a passo para prepará-la, além de contar um pouco sobre sua origem e sugerir acompanhamentos perfeitos.
Torta Cremosa de Frango: Conceito e Relevância
A Torta Cremosa de Frango é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Com uma massa leve e um recheio cremoso e bem temperado, ela se destaca por ser uma opção nutritiva e saborosa. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar sobras de frango, evitando desperdícios e proporcionando uma refeição completa e deliciosa.
Torta Cremosa de Frango: Como Fazer a Receita
Para preparar a Torta Cremosa de Frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
Para a Massa:
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional
– 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 1 colher de sopa rasa de sal
– 3 ovos inteiros
– 400 ml de leite em temperatura ambiente
– 180 ml de óleo
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Para o Recheio:
– 800 gramas de frango cozido e desfiado
– 1 lata de milho verde em conserva (sem água)
– 1 lata de ervilha em conserva
– 2 caixinhas de creme de leite
– Requeijão cremoso (opcional)
Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o sal.
2. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
3. Peneire a farinha de trigo e adicione-a à mistura aos poucos, mexendo com um fuê ou espátula.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
Recheio:
1. Em um recipiente, misture o frango desfiado, o milho, a ervilha e o creme de leite.
2. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Montagem:
1. Unte uma assadeira com desmoldante ou manteiga e farinha de trigo.
2. Espalhe metade da massa no fundo da assadeira.
3. Distribua o recheio de frango por cima da massa.
4. Cubra o recheio com requeijão cremoso (opcional).
5. Espalhe o restante da massa por cima do recheio, cobrindo-o completamente.
6. Pincele a superfície da torta com gema de ovo.
Assar:
1. Leve a torta ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos.
2. Retire do forno e pincele novamente com gema de ovo.
3. Retorne ao forno e asse por mais 40 minutos, ou até dourar.
Dicas
* Para uma torta mais cremosa, use mais requeijão no recheio.
* Você pode variar o recheio de acordo com sua preferência, como carne moída, presunto e queijo ou legumes.
* Esta massa também pode ser usada para fazer outras tortas, como tortas doces ou salgadas.
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Torta Cremosa de Frango: Origem da Receita
A Torta Cremosa de Frango tem suas raízes na culinária caseira brasileira, onde a criatividade e a necessidade de aproveitar ingredientes disponíveis deram origem a essa delícia. A receita foi passando de geração em geração, ganhando variações regionais e se tornando um clássico nas mesas brasileiras.
Torta Cremosa de Frango: Acompanhamentos Ideais
Para complementar a Torta Cremosa de Frango, sugerimos dois acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Salada Verde: Uma salada fresca com alface, rúcula, tomate e cenoura ralada traz leveza e frescor à refeição.
- Arroz à Grega: O arroz colorido com legumes é uma opção saborosa e nutritiva que complementa bem a cremosidade da torta.
Conclusão
A Torta Cremosa de Frango é uma receita versátil, saborosa e fácil de preparar, perfeita para diversas ocasiões. Esperamos que você tenha gostado de aprender mais sobre essa delícia e que se sinta inspirado a prepará-la em casa. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo. Bom apetite!