Quem não ama um bom pudim? Essa sobremesa clássica conquista paladares de todas as idades. Mas e se te dissermos que é possível preparar um pudim delicioso sem precisar ligar o forno? Sim, isso mesmo! O pudim sem forno é a solução perfeita para quem busca praticidade e sabor, sem abrir mão de uma sobremesa sofisticada. Neste artigo, vamos te ensinar tudo sobre essa receita incrível, desde o preparo até a história por trás dela.
O que é pudim sem forno e por que ele faz tanto sucesso?
O pudim sem forno é uma variação da receita tradicional, que dispensa o uso do forno para cozinhar. A consistência cremosa e saborosa é obtida através da gelatina, que garante a firmeza do pudim após a refrigeração. Essa versão é ideal para quem não tem forno, para dias quentes ou para quem busca uma opção mais rápida e fácil de preparar. Além disso, o pudim sem forno pode ser personalizado com diversos sabores e ingredientes, atendendo a todos os gostos.
Como fazer pudim sem forno: receita simples e deliciosa
Ingredientes:
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 3 ovos
- 1 forma para pudim 18 cm de diâmetro
Para a calda
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água
Obs.: utilize a caixinha do leite condensado como medida
Modo de preparo:
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
Despeje na forma caramelizada, e coloque dentro de uma panela de pressão, que já deve estar com um pouco de água.
Tampe a panela e leve ao fogo alto, deixe no cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente.
Depois disso, retire o pudim da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme.
E agora é só saborear esse delicioso pudim!
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A história do pudim sem forno: uma sobremesa que evolui com o tempo
A origem do pudim é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Roma Antiga. Com o passar dos anos, a receita foi se adaptando aos diferentes ingredientes e culturas, dando origem a diversas variações. O pudim sem forno, em particular, é uma criação mais recente, surgida com a popularização da gelatina em pó. Essa adaptação da receita tradicional tornou o pudim ainda mais prático e versátil, conquistando cada vez mais adeptos.
Acompanhamentos perfeitos para o pudim sem forno
O pudim sem forno é uma sobremesa tão versátil que combina com diversos acompanhamentos. Para um toque especial, sugerimos:
- Frutas vermelhas: Morangos, framboesas e mirtilos são opções deliciosas e refrescantes.
- Calda de chocolate: Para os amantes de chocolate, uma calda quente por cima do pudim é irresistível.
Conclusão
O pudim sem forno é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com esta receita simples e versátil, você poderá preparar um pudim caseiro de forma rápida e fácil, sem precisar ligar o forno. Experimente essa delícia e compartilhe suas criações conosco!
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