A batata, um tubérculo versátil e nutritivo, é a base de inúmeras receitas ao redor do mundo. Seja em purês cremosos, saladas refrescantes ou acompanhamentos irresistíveis, a batata conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos explorar uma receita clássica de batata que certamente irá agradar a todos. Acompanhe o passo a passo e descubra o segredo para preparar uma batata perfeita!
Receita Completa:
Ingredientes:
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
Óleo vegetal para fritura
Sal e páprica a gosto
4 ovos grandes
1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
1 cebola verde picada finamente
200 gr de creme de leite
70 gr de queijo mussarela ralado
Salsa fresca picada a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Prepare as batatas:
Em uma tigela grande, jogue as rodelas de batata com sal e páprica. Certifique-se de que cada fatia está bem revestida com a mistura.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourar, cerca de 5-7 minutos por lado.
Faça a mistura de ovos:
Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
Combine & Cozinhe:
Depois que as batatas estiverem douradas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Diminua o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os ovos estejam completamente definidos.
Polvilhe o queijo mussarela e a salsa sobre a mistura e deixe gratinado sob o frango do forno por alguns minutos até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Servir:
Sirva quente, direto da panela. Este prato pode ser um ótimo café da manhã, um almoço reconfortante ou até mesmo um jantar leve.
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A História:
Acredita-se que os primeiros povos a cultivarem a batata foram os incas, no Peru. Com a chegada dos europeus à América, a batata se espalhou pelo mundo, conquistando paladares e se tornando um alimento básico em diversas culturas. A simplicidade do preparo e o sabor irresistível da batata assada contribuíram para sua popularidade ao longo dos séculos.
Acompanhamentos Perfeitos:
- Carne assada: Um clássico da culinária que combina perfeitamente com a batata assada. A carne suculenta e saborosa contrasta com a maciez da batata, criando um prato completo e satisfatório.
- Salada verde: Para um toque fresco e leve, uma salada verde com folhas variadas, tomate cereja e um molho agridoce é a opção ideal.
Conclusão:
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, você pode ter um acompanhamento delicioso e nutritivo para suas refeições. Experimente essa receita e compartilhe conosco sua opinião! Qual o seu acompanhamento favorito?